BIO / Organic Tee

In China ist dieser Tee sehr bekannt und hat eine weit zurückreichende Tradition. Der Chun Mee hat die Vorstellungen der europäischen Teefreunde vom grünen Tee stark mitgeprägt. Übersetzt bedeutet Chun Mee „wertvolle Augenbraue“, da das Blatt an die Augenbrauenform klassischer chinesischer Schönheiten erinnert. Der Tee besitzt einen urtypischen Geschmack mit herbem Aroma, begleitet von leichter Süße. Angebaut wird er im Südosten Chinas, nahe dem Yangtze. Wem dieser Tee zu kraftig ist, sei angeraten, den ersten Aufguss einfach weg zu gießen und die danach mildere Variante zu genießen. DE-ÖKO-003Brühzeit 1-3 MinutenBrühtemperatur 75-80° C4-5 gestrichene Teelöffel/1 Liter DE-ÖKO-039Nicht-EU-Landwirtschaft

Sencha ist eine der bekanntesten Grüntee-Arten. Ursprünglich von buddhistischen Mönchen als Heilmittel und zur geistigen Sammlung getrunken, gilt er heute als Quelle der Inspiration und Vitalität. Sencha bedeutet gekochter Tee: Sen = kochen, Cha = Tee. Bei der Produktion wird der Tee während des Trocknens auf warmen Unterlagen in seine länglich gefaltete Blattform „poliert“, bevor er in mit Holz befeuerten Pfannen erhitzt wird, um die Fermentation zu unterbinden. Nach dem Aufguss ist die volle Blattstruktur erkennbar und die Tasse erfreut sich leuchtendgelber Farbe. Das frische, grasige Aroma mit seiner feinen Säure erfreut jeden Sencha-Liebhaber! DE-ÖKO-039Brühzeit 1-3 MinutenBrühtemperatur 75-80° C4-5 gehäufte Teelöffel/1 Liter  bzw.  1 TL/200ml DE-ÖKO-039Nicht-EU-Landwirtschaft

Diese leicht würzige Mischung feinster Kräuter und Gewürze schenkt tolle Genussmomente ganz ohne Zusatz von Aroma. Die Kombination mit Pfeff erminze und Süßholz unterstützt zusätzlich mit einer sanften Frische und feiner Süße. Grüne Blätter, violette, gelbe und rosa Blüten, dunkelrote Cranberries... optisch ist diese Mischung ein wahrer Augenschmaus.Kontrolliert-biologischer Anbau (k.b.A.) Zubereitung:5-10 Minuten Ziehzeit100° C Wassertemperatur4-5 gehäufte Teelöffel/1 Liter  bzw.  1 TL/200ml Ø Nährwerte pro 100ml  *)Energie in kJ        38,0Energie in kcal       9,0Fett                    <0,3  (davon gesättigte Fettsäuren  <0,1)Kohlenhydrate       0,9  (davon Zucker  0,8)Eiweiß                   0,4Salz                    <0,01*) Die Nährwertangaben wurden auf Basis der Rezeptur berechnet. Die Nährwertangaben stellen keine analytischen Messwerte dar. Die Nährwerte beziehen sich auf 100 ml des Aufgusses bei 2,5 g Tee und 10-12 Minuten Ziehzeit.