Kolumbien | Hacienda La Claudina | Ciudad Bolívar Antioquia
20,90 €
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 0 Tage
Kolumbien Rohkaffee von der Hacienda La Claudina
Exklusiver Hochlandkaffee aus Ciudad Bolívar, Antioquia
Entdecken Sie einen außergewöhnlichen kolumbianischen Rohkaffee, der auf der familiengeführten Hacienda La Claudina in einer der renommiertesten Kaffeeregionen der Welt kultiviert wird.
Herkunft und Anbaugebiet
Die Hacienda La Claudina liegt in Ciudad Bolívar, einem traditionellen Kaffeedorf etwa 100 Kilometer südwestlich von Medellín. Diese Region ist für ihre idealen Anbaubedingungen weltberühmt: Fruchtbare vulkanische Böden, feuchtwarme Luftmassen aus dem nahegelegenen Chocó-Regenwald und das optimale Gebirgsklima schaffen perfekte Voraussetzungen für erstklassigen Arabica-Kaffee.
Die 18 Hektar große Plantage verfügt über eine eigene Aufbereitungsanlage, was eine sorgfältige Kontrolle des gesamten Produktionsprozesses ermöglicht und höchste Qualitätsstandards garantiert.
Qualitätsmerkmale
Klassifizierung: Screen 17/18
Aufbereitung: Fully Washed (Nassaufbereitung)
Varietäten: 100% Arabica
Die Nassaufbereitung verleiht diesem Rohkaffee seine charakteristische Reinheit und Klarheit im Geschmacksprofil. Die Klassifizierung Screen 17/18 steht für besonders große, gleichmäßige Bohnen – ein Qualitätsmerkmal, das von Röstmeistern weltweit geschätzt wird.
Geschmacksprofil
Dieser kolumbianische Rohkaffee zeichnet sich durch ein komplexes und ausgewogenes Aromaprofil aus:
- Milchschokolade: Vollmundige, cremige Noten
- Schwarzkirsche: Fruchtige Süße mit dezenter Tiefe
- Orange: Spritzige Zitrusnuancen
- Säureprofil: Reiche, lebendige Säurestruktur
Die Kombination dieser Aromen ergibt einen körperreichen Kaffee mit eleganter Komplexität – typisch für hochwertige kolumbianische Arabica-Bohnen aus Höhenlagen.
Für Heimröster und Kaffeeliebhaber
Dieser Rohkaffee eignet sich hervorragend für Heimröster, die Wert auf nachvollziehbare Herkunft und erstklassige Qualität legen. Die gleichmäßige Bohnengröße gewährleistet eine homogene Röstung und ermöglicht es, das volle Aromapotenzial zu entfalten.
Ob als mittlere Röstung für Filterkaffee oder etwas dunkler für Espresso – dieser vielseitige Rohkaffee bietet Spielraum für verschiedene Röstprofile und Zubereitungsmethoden.
Liefereinheiten: 1 kg, 5 kg, 10 kg
Erleben Sie kolumbianische Kaffeekultur in ihrer reinsten Form – vom Hochland Antioquias direkt zu Ihnen nach Hause.
| Anbauland: | Kolumbien |
|---|---|
| Kontinent: | Südamerika |
| Zertifizierung: | UTZ Certified |
| Hauptnoten: | Milchschokolade, Orange, Schwarzkirsche |
| Lebendigkeit / "Säure": | reiche,spritzige Säure |
| Klassifizierung: | screen 17/18 |
Anmelden