Was ist ein Espresso Lungo?
Autor: Heiko Kahlisch | 9.2.2026
Der Espresso Lungo wird mit mehr Wasser und einer längeren Durchlaufzeit zubereitet. Er schmeckt dadurch milder und nicht so intensiv. Sein Name bedeutet sinngemäß im italienischen "lang" bzw. "verlängert".
FAQ: Typische Fragen zum Lungo
- Für wen eignet sich ein Lungo?
Für Menschen, denen ein klassischer Espresso zu intensiv ist, die aber das typische Espresso-Aroma in einer größeren Tasse genießen möchten. - Wann trinkt man den Lungo?
In Italien trinkt man ihn meist morgens oder vormittags. - Was ist der Unterschied zum Ristretto?
Im Vergleich zum einfachen Espresso liegt der Unterschied zwischen einem Lungo und einem Ristretto in der Wassermenge beim Durchlauf und im Geschmack..
Ein Espresso wird normalerweise mit 25 ml Wasser im Durchlauf zubereitet. Beim Lungo sind es jedoch 50 ml und beim Ristretto nur 12-15 ml. Die Durchlaufzeit verlängert oder verkürzt sich entsprechend. Der Lungo schmeckt mild, ein Ristretto sehr stark.
Autor: Heiko Kahlisch
Wie in so vielen Gründergeschichten wurde aus einer Leidenschaft mehr als nur ein Hobby. Heiko erfüllte sich 2014 einen Traum. Er gründete die Kaffeerösterei Docklands Coffee. Seitdem werden dort aus fast 100 Sorten hochwertige Bohnen langsam und schonend im Trommelröster geröstet.
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