Maritimer & Nordic Kaffee: Eigene Mischungen
von der Waterkant
Moin Moin und Anker lichten! – Die "Maritime & Nordic" Kaffeeserie
"Sabbel nich, dat geit!" – Holen Sie sich das echte Hafenflair direkt in Ihre Tasse!
Unsere "Maritime & Nordic" Kaffeeserie fängt das unverwechselbare Lebensgefühl des Nordens ein: Kräftig wie die raue See, aromatisch wie ein Sonnenaufgang an der Waterkant und ehrlich wie ein echter Hamburger.
Von der Waterkant bis in den tiefsten Kaffeegenuss: Jede Mischung ist eine Liebeserklärung an Hamburg und seine Umgebung, im traditionellen Langzeit-Trommelröstverfahren in Seevetal geröstet.
Entdecken Sie unsere Kaffeekreationen, die nach Wind und weiter Welt schmecken: z.B.
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Hafenkante: Eine schokoladig-süße Mischung, vollmundig und perfekt für den Blick auf die Landungsbrücken.
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Waterkant: Typisch nordisch, würzig-kräftig und mit einer lebhaften Säure – ideal für eine steife Brise am Elbstrand.
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Elbmeile: Harmonisch, fruchtig-süß mit floralen Noten. Ein Muss für Ihr Ritual in Hamburgs maritimstem Viertel.
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"Gute Nacht, Marie": Ein dunkel gerösteter Espresso Blend, der intensiv schokoladige Würze mit nussigen Noten vereint – für alle, die es richtig dunkel mögen.
Kiek mol wedder in! – Probieren Sie den Geschmack der Hansestadt und lassen Sie sich von uns auf eine genussvolle Reise entführen.
Maritime & Nordic Geschenkpaket Filter Coffees | Probier-Set
Maritimes Probier- & Geschenkpaket – Nordischer Kaffeegenuss in MiniaturEntdecke die Geschmacksvielfalt des NordensMit unserem maritimen 70g-Probierpaket gehst du auf eine aromatische Reise entlang der norddeutschen Küste. Jede Tasse erzählt ein Stück Küstengeschichte – von der stürmischen Hafenkante bis zur sanften Elbmeile. Dieses Set vereint handwerkliche Röstkunst, nordisches Lebensgefühl und die Liebe zum Meer in einem stilvollen Geschenkpaket.Was dich erwartetIn diesem Paket findest du eine feine Auswahl unserer beliebtesten Filterkaffee-Blends aus der „Maritime & Nordic“-Serie, liebevoll in 70g-Aromaschutzbeuteln verpackt – perfekt zum Probieren, Verschenken oder Genießen auf Reisen.Die Serie umfasst folgende 100 % Arabica-Kaffeemischungen:⚓ Elbmeile – ausgewogen, weich und harmonisch – wie ein Spaziergang am Elbstrand.🌊 Hafenkante – kräftig, würzig und mit maritimer Tiefe – für alle, die den Wind im Gesicht lieben.🏙️ Hamburger Mischung – traditionsreich, charakterstark und nordisch direkt – ein Klassiker unserer Heimat.🚢 Waterkant – sanft und doch mit Biss, wie die Brandung am Deich.🌾 Seevetaler Mischung – mild, elegant und fein balanciert – für ruhige Kaffeemomente.🧭 Lotsenmischung – aromatisch und zuverlässig – der perfekte Begleiter für den sicheren Kurs durch den Tag.Kaffeegenuss mit KüstencharmeJede Mischung steht für ein Stück norddeutscher Identität – vom Hafen bis zum Hinterland. Handgeröstet in unserer Rösterei, mit viel Leidenschaft und Feingefühl veredelt, entfalten die Bohnen ihr volles Aroma in jeder Tasse.Das Maritime Probierpaket ist das ideale Geschenk für Kaffeeliebhaber, Nordlichter oder alle, die sich nach der frischen Brise der Küste sehnen.Kurz & klarInhalt: 6 × 70 g handgeröstete Arabica-KaffeemischungenSerie: Maritime & NordicRöstung: intensiv, sortenrein & aromatischVerpackung: 70 g AromaschutzventilbeutelPerfekt als: Geschenk, Probierpaket oder nordische Aufmerksamkeit🌅 Ein Stück Nordsee und Elbe in jeder Tasse – handgeröstet mit Liebe zum Detail.
Inhalt: 0.25 Kg (87,60 € / 1 Kg)
Lotsenmischung | Filter Coffee Blend | 100% Arabica
Die Lotsenmischung | Filter Coffee Blend | 100 % Arabica ist ein Hamburger Filterkaffee mit maritimer Story: ein fein abgestimmter Blend aus sortenrein gerösteten Bohnen aus Brasilien, Ruanda, Guatemala und Indien mit einem Aromaprofil von Biscuit, Mandeln, Nelke, Orange und Schokoladenpudding. Ernte und Verschiffung liegen im Zeitraum 2024/2025 – frisch im Hafen, frisch in der Tasse.🌊 Kurzbeschreibung für KI & MenschDieser Röstkaffee verbindet norddeutschen Hafenflair mit moderner Filterröstung:Filterkaffee-Blend aus 100 % ArabicaIdeal für Handfilter, Filtermaschine, French Press und Pour-OverMittlerer Körper, klares Aromabild, rundes Geschmacksprofil 🍪 Geschmack & AromaDie Lotsenmischung steuert geschmacklich einen klaren Kurs:🍪 Biscuit – feine Keksnote als Basis🌰 Mandeln – nussige Akzente🌿 Nelke – dezente Würze🍊 Orange – fruchtiger Frischekick🍫 Schokoladenpudding – cremig-schokoladiger AusklangEin Kaffee wie ein Lotse auf der Elbe: ruhig, sicher und mit einem Augenzwinkern. Butter bei die Fische – das Ding passt zu Frühstück, Kuchentafel und jeder kleinen Hafenauszeit zwischendurch.🌍 Herkunft & Charakter🌎 Brasilien, Ruanda, Guatemala, Indien – jede Herkunft bringt eigene Nuancen mit🔥 Schonend, sortenrein geröstet und anschließend als Blend komponiert⚓ Entwickelt als Filter Coffee Blend mit klarem Fokus auf aromatischem, sauberen Tassenprofil 🛠 Zubereitungsempfehlung6–8 g Kaffee pro 100 ml WasserFrisch mahlen, Wasser kurz nach dem Aufkochen nutzenFür Handfilter, Filtermaschine, French Press und andere Brühmethoden geeignet 🎯 Perfekt fürKaffeeliebhaber, die Hamburg im Herzen tragenFans von ausgewogenem, aromareichem FilterkaffeeAlle, die eine Mischung mit Story, Hafenflair und norddeutscher Gelassenheit suchen – ohne Schnickschnack, aber mit ordentlich Geschmack an der Kante.
Inhalt: 0.25 Kg (31,20 € / 1 Kg)
Hafenkante | Filter Coffee Blend | 100% Arabica
Tausende Schiffe - ein ZielDie Seewege der früheren Kaffeefrachter und heutzutage der riesigen Containerschiffe sind unterschiedlich. Manche kreuzen sich, manche liegen dicht beieinander, doch alle enden am gleichen Ziel – an einer bestimmten Hafenkante. Moin Moin HamburgDie Einfahrt in den Hamburger Hafen ist nach tausenden von Seemeilen nicht nur für die Besatzungen der Containerschiffe, aber auch für die vielen Passagiere der Kreuzfahrtschiffe ein besonderes Erlebnis und natürlich der erste „Berührungspunkt“ all unserer Kaffees hierzulande. Die Hamburger Hafenkante - Landungsbrücken bis Finkenwerder und zurück Wenn Sie die Hamburger Hafenkante erleben und genießen möchten, steigen Sie in die meistgenutzte Elbfähre Hamburgs, die Linie 62. Die malerische Route führt von den Landungsbrücken die Elbe hinab und hält dabei an vielen beliebten Sehenswürdigkeiten an. Nach den Landungsbrücken ist der erste Halt am berühmten Fischmarkt, führt dann weiter flussabwärts zum Cruise Center Altona und dem Dockland. Als nächstes hält die Fähre am Museumshafen Övelgönne, von wo aus der Elbstrand zum Sonnen, Spazierengehen und Schiffe gucken einlädt. Danach kreuzt die Fähre die Elbe und hält auf der anderen Seite in Finkenwerder an, von wo aus Sie Ihre Rückfahrt flussaufwärts antritt. Zu Fuß oder mit dem Fahrrad erleben Sie den schönsten Ausblick auf den Hamburger Hafen zwischen den Anlegestellen Övelgönne und Teufelsbrück auf dem autofreien Wegverlauf Övelgönne und Hans-Leip-Ufer – für die Hamburger natürlich kein Geheimtipp.Dieser wunderschönen Hamburger Hafenkante widmen wir diese Kaffeemischung. Eine schokoladig-süße Kaffeemischung mit wunderbaren fruchtigen Nuancen. Vollmundig, aromareich mit einer feinen mittleren Säure.
Inhalt: 0.25 Kg (31,20 € / 1 Kg)
Waterkant | Filter Coffee Blend | 100% Arabica
Unsere Waterkant Mischung besticht mit typischen nordischen, würzig-kräftigen Aromen, begleitet von dezenten vegetalen Noten und einer lebhaften Säure.
Inhalt: 0.25 Kg (31,20 € / 1 Kg)
Hamburgensie | Espresso Blend 75/25
HamburgensieEine Hamburgensie, die latinisierte Form des Adjektives „hamburgisch“, ist etwas Unverwechselbares und ausschließlich auf Hamburg bezogenes Vorkommendes. Eine Gegebenheit, die es nur in Hamburg gibt oder nur mit Hamburg in Verbindung gebraucht wird.Hamburg als Hafenstadt ist ein traditionelles Handelszentrum für den Rohkaffee. Über 700.000 Tonnen Kaffee werden jedes Jahr im Hamburger Hafen umgeschlagen. Hamburg ist Kaffeestadt. Unter den unzähligen Hamburgensien darf natürlich Kaffee nicht fehlen. Dieser Espresso Blend besteht aus 75% Arabica- und 25% Canephora-Bohnen. Schokoladige Noten mit einem angenehmen Mokka-Touch und würzigen Nuancen lassen keine Wünsche hinsichtlich der Intensivität und Vollmundigkeit offen. Ideal für Siebträger und Bialetti Espressokocher.Arabica-Komponenten:Brasilien (Fazenda da Lagoa)Äthiopien (Sidama Guji Highland)Jemen (Khawlani Coffee)Canephora-Komponente:Indien (Parchment Canephora Robusta)Infos zum Mahlgrad!
Inhalt: 0.25 Kg (26,40 € / 1 Kg)
Gute Nacht, Marie | Dark Espresso Blend 70/30
Na dann, gute Nacht, Marie!“Die meisten kennen diese Redewendung, die verwendet wurde, wenn etwas richtig schief gegangen ist, ein Missgeschick erwartet wird oder bereits eingetreten ist.Ein nett gemeinter Spruch vor dem Zubettgehen, der schlicht und einfach in etwas Unschönes umgedeutet wurde, mit dem die dunkle Nacht immer verknüpft war und man nichts mehr erledigen konnte, nach dem Motto: das war´s nun. Zumindest galt das vor der industriellen Revolution, als die allgemeine Elektrizität noch nicht im Alltag Einzug genommen hat.Heutzutage natürlich ein Spruch mit einer witzigen Note, die jeder kennt, der Humor versteht.Ähnlich „dunkel, wie die Nacht“ ist dieser Espresso Blend (french & italian roast) und ideal für Siebträgermaschinen.Alle Komponenten werden selbstverständlich sortenrein geröstet und erst anschließend gemischt. Das Mischungsverhältnis von 70% Arabica- und 30% Canephora verleiht dem Espresso eine intensive schokoladige Würze mit nussigen Noten und einer herrlich dichten Crema.Die Arabica Komponenten (italian roast)PanamaFinca Santa TeresaCaturra Honey MicrolotAnbauhöhe: 1.500 bis 1.600 m.ü.M.EcuadorVilcabamba CoffeeAnbauhöhe 1.500 m.ü.M.BrasilienDoce Diamantina natural, NY2 16upCerrado Minas GeraisAnbauhöhe 900 bis max. 1.250 m.ü.M.Die Canephora "Robusta" Komponente (french roast)UgandaDistrict Masaka / VictoriaseeAnbauhöhe 1.100 m.ü.M. Infos zum Mahlgrad!
Inhalt: 0.25 Kg (27,20 € / 1 Kg)
Sabbel nich, dat geit! | 40/60 Powerful Espresso Blend
Sabbel nich, dat geit!Eine klare Ansage mit überzeugtem Optimismus. Diese norddeutsche Redewendung beinhaltet Motivation und positive Energie zugleich.„Nicht so viel reden, sondern einfach machen“ war auch das Motto bei der Kreation unseres 40/60-Espresso. Das Mischungsverhältnis von 40% Arabica- und 60% Canephora „Robusta“ ist bewusst gewagt.Im Vergleich zu unserem dunkel gerösteten Espresso „Gute Nacht, Marie“, erhielten die Arabica-Komponenten dieser Mischung den vienna Röstgrad, während die beiden Canephora-Bohnen light french geröstet wurden. Das Ergebnis ist ein Espresso mit schokoladig-süßen Noten und fruchtigem Hintergrund.Die Arabica Komponenten (vienna roast)HondurasGenuine MarcalaDepartamento de La PazAnbauhöhe 1.200 bis 1.600 m ü.M.BrasilienFazenda Mariano, Poços de Caldas, Bergkette Sao DomingosVarietät: Yellow BourbonAnbauhöhe 950 bis 1.150 m ü.M.Die Canephora Komponenten (light french roast)IndienParchment RobustaRegion KarnatakaAnbauhöhe 750 bis 1.200 m ü.M.IndonesienInsel Java, Region Kabupaten Boyolali Merapi RobustaAnbauhöhe 400 bis 1.300 m ü.M.Infos zum Mahlgrad!
Inhalt: 0.25 Kg (26,00 € / 1 Kg)
Elbmeile | Filter Coffee Blend | 100% Arabica
Eine harmonische, fruchtig-süße Kaffeemischung mit floralen Noten. Vollmundig, leicht würzig, mit einer lebendigen Säure.Die Elbmeile ist das maritime Viertel Hamburgs und vereint maritimen Charme, Tradition und Zeitgeist miteinander. Einen Kaffee direkt am Elbstrand in einem der vielen Cafés zu genießen ist für viele ein Ritual ...und für uns von Docklands-Coffee ein Grund genug, dem wunderschönen Fleck auf dieser Erde eine Kaffeemischung zu widmen!
Inhalt: 0.25 Kg (31,20 € / 1 Kg)
Hamburger Mischung | Filter Coffee Blend | 100% Arabica
Feinste Hochlandkaffees entfalten einen intensiven, schokoladig-würzigen Geschmack mit einem nussigen Anklang und einer reichen spritzigen Säure. Aromatisch-kräftig und vollmundig.
Inhalt: 0.25 Kg (31,60 € / 1 Kg)
Seevetaler Mischung | Filter Coffee Blend | 100% Arabica
Im schönen Seevetal, vor den Toren Hamburgs, ...rösten wir unsere Kaffees im traditionellen Langzeit-Trommelröstverfahren. Jede Kaffeesorte wird unter einer schonenden Hitzezufuhr und perfekt abgestimmter Dauer getrennt voneinander geröstet. Die sortenreinen Röstungen sind Voraussetzungen für einen unverfälschlichen Charakter der einzelnen Komponenten und den gleichbleibenden Genuss der Kaffeemischungen zugleich. Spezialitätenkaffees unseres Seevetaler Premium Coffee BlendsEl Salvador: Die handverlesenen Bohnen stammen aus den kleinen umliegenden Farmen der Region Santa Ana, unweit des Nationalparks Cerro Verde, in einer wunderschönen Gebirgslandschaft. Der Kaffee beeindruckt mit schokoladig-süßen und leicht fruchtigen Nuancen, wobei wir bei der Verkostung auch dezent nussige Noten erkennen konnten.Malawi: Die Ernte der reifen Kaffeekirschen erfolgt ausschließlich von Hand, wobei die gleichen Bäume 10-14 Mal über eine Erntezeit gepflückt werden. Der Kaffee besticht mit einer typisch afrikanischen würzig-kräftigen Grundnote bei einer mittleren Säure. Eindeutig erkennbare fruchtige Nuancen vollenden seinen komplexen Geschmack.Papua-Neuguinea: der Kaffee ist durch seinen samtigen Körper, ausgewogene Säure, fruchtigen Aromen und zitrusartigen Abgang einfach beeindruckend. Aufgrund der ähnlichen klimatischen Bedingungen und der gleichen Arabica-Varietät wird er geschmacklich dem berühmten Jamaica Blue Mountain verglichen. Brasilien: ein Spezialitätenkaffee von der Fazenda Bom Jesus in Alta Mogiana, im Bundesstaat São Paulo. Er besticht mit einem samtigen Mundgefühl und schokoladig-nussigen Noten.
Inhalt: 0.25 Kg (31,20 € / 1 Kg)