Kaffeebohnen für Siebträger

BIO ORGÁNICO  Schümli  Café Crème85/15    Medium Roast BlendUnser BIO Schümli ist heller als die traditionellen Espressomischungen geröstet, weich mit einer angenehm-feinen mittleren Säure und besticht mit einem schokoladig-fruchtigen Geschmack. Exzellente Crema ideal für anspruchsvolle Liebhaber von Café Crème oder Caffè Latte inbegriffen.Komponenten & AnbaugebieteMexikoChiapas-Hochland / Municipio Motozintla (rund um den Naturreservate El Triunfo) weicher, aromatischer Kaffee mit schokoladiger Note und fruchtigen Nuancen HondurasDepartamento La Paz / Marcala beeindrucktend ausgeprägte Süße mit blumigen Nuancen BrasilienRegion um Triangulo Mineiro, mitten in den berühmten Savannen Zentral-Brasiliens (Cerrados) angenehme Noten von Milchschokolade, leicht nussig IndienRegion Wayanad / Bundesstaat Kerala an der Malabarküstedezente Karamell-Noten, erlesene Nüsse, kräftige Schokolade und die klassische Canephora-Würze Die einzelnen Komponenten auf den Punkt geröstetEine grundlegende Eigenschaft unseres Schümli ist die Röstung der einzelnen Komponenten: sie vereint zwei verschiedene Röstgrade (Full City Plus und Light Vienna) - natürlich in der traditionellen Trommelröstung.Wie natürlich für alle unsere Kaffeemischungen, so auch für diese Komposition verwenden wir ausschließlich sortenrein geröstete Kaffees. Diese werden unter ständiger Beobachtung perfekt auf den Punkt geröstet.Eine perfekte Zubereitung...erreichen Sie mit einem Siebträger bei einem Anpressdruck von rund 9 bar (nicht mit dem Pumpendruck Ihres Gerätes zu verwechseln, der oft mit bis zu 19 bar angegeben wird - dies ist nicht der Druck, mit dem das Wasser durch das Kaffeemehl gepresst wird). Ebenfalls mit einem Vollautomaten, dessen Anpressdruck je nach Hersteller etwa 5-6 bar beträgt, erreichen Sie wunderbare Ergebnisse, wobei natürlich die unterschiedlichen Mahlgrade der beiden Geräte eine bedeutende Rolle spielen, ebenso die Brühtemperatur.Infos zum Mahlgrad!