Ecuador Galápagos | San Cristóbal | Hacienda El Cafetal BIO
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Die Rarität vom Galapagos-Archipel
Der zum Staatsgebiet von Ecuador gehörende Galapagos-Archipel mit 13 Inseln liegt etwa 1.000 km westlich von Ecuador. Bestehend aus einem lang erloschenen stark erodierten Vulkan, erhebt sich die 558qm; große Insel ´San Cristobal´ im Süd- Westen auf zu 730m. Das Wasser des im feuchten Hochland befindlichen Kratersees „El Junco“ dient zur Bewässerung der Vulkanhänge - wovon im Speziellen der dort wachsende Kaffee profitiert.
Er besticht durch sein intensives, vollmundiges Aroma und besitzt eine leichte Säure mit fruchtig-süßlichen Noten.
Eigenschaften "Ecuador Galápagos | San Cristóbal | Hacienda El Cafetal BIO"
| Röstkaffee-Kategorie: | 100% Arabica | sortenrein |
|---|---|
| Anbauland: | Ecuador |
| Kontinent: | Südamerika |
| Zertifizierung: | BIO / ORGANIC (EG-Öko-Verordnung) |
| Geschmack (Flavor): | fruchtig, schokoladig, zitrus-florale Nuancen |
| Säure (Brigthness): | mittlere, fruchtige Säure |
| Röstgrad: | Full City Roast |
| Ernte / Verschiffung nach Europa: | 2024/2025 |
| Aufbereitung: | fully washed |
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