Ecuador Galápagos | San Cristóbal | Hacienda El Cafetal BIO
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Die Rarität vom Galapagos-Archipel
Der zum Staatsgebiet von Ecuador gehörende Galapagos-Archipel mit 13 Inseln liegt etwa 1.000 km westlich von Ecuador. Bestehend aus einem lang erloschenen stark erodierten Vulkan, erhebt sich die 558qm; große Insel ´San Cristobal´ im Süd- Westen auf zu 730m. Das Wasser des im feuchten Hochland befindlichen Kratersees „El Junco“ dient zur Bewässerung der Vulkanhänge - wovon im Speziellen der dort wachsende Kaffee profitiert.
Er besticht durch sein intensives, vollmundiges Aroma und besitzt eine leichte Säure mit fruchtig-süßlichen Noten.
| Röstkaffee-Kategorie: | 100% Arabica | sortenrein |
|---|---|
| Anbauland: | Galápagos Islands / San Cristóbal (Ecuador) |
| Kontinent: | Südamerika |
| Zertifizierung: | BIO / ORGANIC (EG-Öko-Verordnung) |
| Hauptnoten: | Guanabana, Kakaopulver, Limette, Mirabelle, Tagua-Nuss |
| Ernte / Verschiffung nach Europa: | 2025 |
| Aufbereitung: | fully washed |
| Varietät: | Bourbon |