Weihnachtlicher Kaffee mit Ingwer, Zimt und Minze
Autor: Heiko Kahlisch | 9.12.2025
Passend zum Advent enthält ein Kaffee mit Ingwer, Zimt und Minze klassische Aromen der Weihnachtszeit. Wärmende Gewürze, die kühle Frische von Minze, das komplexe Aroma der Kaffeebohnen und natürlich heißer Milchschaum...was für ein Geschmack!
Warum schmeckt diese Kombination an Gewürzen im Kaffee so gut?
Ingwer bringt eine angenehme Schärfe und geschmacklich eine leicht wärmende Note in den Kaffee. Gerade in der kalten Jahreszeit hinterläßt er eine wohltuende Wirkung auf den Hals und das Immunsystem.
Zimt verleiht dem Kaffee Süße und Tiefe. Er rundet nicht nur die Bitterstoffe des Kaffees ab, sondern harmoniert sehr gut mit dessen Schokoladen- oder Karamellnoten. Vor allem erinnert er an Weihnachtsgebäck.
Minze sorgt für Frische und liefert einen frischen, kühlen Gegenpol zu den warmen Gewürzen.
Rezept für weihnachtlichen Kaffee
- 150 ml starker Kaffee aus der French Press (oder doppelter Espresso)
- 150 Milch
- 4 Scheiben Ingwer
- 2 Nelken
- 1 Stück Zimtstange
- 4 Blätter frische Minze
- 1 Tl Honig
Zubereitung
1. Starken Kaffee in der French Press zubereiten.
2. Milch mit Ingwer und den Gewürzen in einem kleinen Topf bei kleiner Hitze 10 Minuten ziehen lassen (nicht kochen).
3. Milch durch ein Sieb passieren. Den Honig dazugeben und mit einem Milchaufschäumer aufschäumen.
4. Mit einem Milchaufschäumer aufschäumen.
5. Den heißen Kaffee in ein Glas gießen.
5. Milchschaum auf den Kaffee geben und mit einer Prise Kakao bestreuen.
Autor: Heiko Kahlisch
Wie in so vielen Gründergeschichten wurde aus einer Leidenschaft mehr als nur ein Hobby. Heiko erfüllte sich 2014 einen Traum. Er gründete die Kaffeerösterei Docklands Coffee. Seitdem werden dort aus fast 100 Sorten hochwertige Bohnen langsam und schonend im Trommelröster geröstet.
Schon gelesen?
Cortado Kaffee
Er ist eine spanische Kaffeespezialität aus einem Espresso, der mit aufgeschäumter Milch verlängert wird...
Kaffeesorten
Was ist eigentlich der Unterschied zwischen einer Sorte und einer Kaffeeart? Welche hat die besten Bohnen?...
Espresso Ristretto
Ob ein Espresso, Ristretto oder Lungo zubereitet werden soll - alle drei sind Kaffeespezialitäten aus Italien...