Filterkaffee aus Costa Rica: La Pastora Tarrazú
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So schmeckt dieser Kaffee aus Costa Rica
Der Tarrazú „La Pastora“ aus San José Province in Costa Rica zeigt sich in der Tasse ausgewogen und elegant mit einer lebendigen, klaren Säure. Sein Geschmack ist geprägt durch frische Zitrusnoten, tropische Früchte und Kirschen. Er besitzt einen feinen, leicht schokoladigen Abgang.
Der Körper ist rund und harmonisch. Seine Säure angenehm präsent, ohne dominant zu wirken.
Kaffee-Steckbrief
- Kategorie: 100% sortenreiner Arabica
- Anbauland: Costa Rica
- Hauptnoten: Ananas, Jasmin, Zitrone
- Säure: mittlere,fruchtige Säure
Empfehlungen für die Zubereitung
Dieser Kaffee eignet sich besonders für klare, aromabetonte Zubereitungen:
- Handfilter, V60, Chemex
- French Press
- Vollautomat
FAQ: Oft gestellte Fragen zu diesem Arabica
Was bedeutet SHB?
SHB steht für „Strictly Hard Bean“ und bezeichnet Bohnen aus besonders hohen Anbaulagen. Diese wachsen langsamer und entwickeln komplexere Aromen.
Was heißt EP?
„European Preparation“ bedeutet, dass die Bohnen besonders sorgfältig sortiert und nahezu frei von Defekten sind.
Ist der Kaffee säurebetont?
Er besitzt eine lebendige, aber gut eingebundene Säure, die ihn frisch und ausgewogen wirken lässt.
Für wen ist dieser Kaffee geeignet?
Ideal für Kaffeetrinker, die fruchtige, klare und hochwertige Arabicas schätzen.
Herkunft und Ernte des La Pastora Tarrazú
Der Kaffee stammt aus der Region Tarrazú in Costa Rica, einem der wichtigsten Anbaugebiete des Landes. Die Region liegt im Hochland südlich von San José und bietet durch ihre Höhenlage, das feuchte Klima und vulkanische Böden ideale Bedingungen für den Kaffeeanbau.
Produziert wird „La Pastora“ von der Genossenschaft Coope Tarrazú. Sie blickt auf über 50 Jahre Erfahrung zurück. Neben der Produktion von Spitzenkaffee engagiert sich die Kooperative stark für:
- Nachhaltige Anbaumethoden
- Umweltschutz und Bildungsprogramme
- Soziale Projekte zur Verbesserung der Lebensqualität vor Ort
Die Kaffeekirschen werden sorgfältig von Hand geerntet und anschließend gewaschen aufbereitet. Sie trocknen überwiegend in der Sonne, teilweise ergänzt durch mechanische Verfahren. Diesgewähleistet eine gleichbleibend hohe Qualität.
| Kategorie: | 100% Arabica | sortenrein |
|---|---|
| Anbauland: | Costa Rica |
| Hauptnoten: | Ananas, Jasmin, Zitrone |
| Säure: | mittlere,fruchtige Säure |
| Zubereitung: | Chemex, Bayreuther Kanne, Vollautomat, Karlsbader Kanne, Handfilter, Aeropress, French Press, Filtermaschine |