Espresso Sidamo BIO | Oromia Farmers OCFCU Äthiopien
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Äthiopien Sidamo BIO Oromia Farmers | OCFCU
Die Oromia Coffee Farmers Cooperative Union (OCFCU) ist eine Genossenschaft im Besitz von Kleinbauern, deren kleine Kaffeefarmen vorwiegend in Wäldern zu finden sind.
Die OCFCU wurde am 1. Juni 1999 gegründet und ist ausschließlich in der Verwaltungsregion Oromia vertreten – der Wiege des Kaffees.
Die Mitglieder der Oromia Coffee Farmers Cooperative Union sind die Kaffeefarmer, Verarbeiter und Lieferanten von hochwertigem, biologischem Arabica-Kaffee für den Direktexport.
Es werden ausschließlich rückverfolgbare, fair gehandelte, biologische, UTZ- und Rain Forest Alliance-zertifizierte Kaffees exportiert.
Die Fairtrade-Prämien werden in soziale Projekte wie Schulen, Gesundheitsstationen, sauberes Wasser investiert.
| Anbauhöhe: | 1550-2200m ü.M. |
|---|---|
| Anbauland: | Äthiopien |
| Aufbereitung: | voll gewaschen (fully washed) |
| Ernte / Verschiffung nach Europa: | 2022 / 2023 |
| Geschmack (Flavor): | fruchtig-süß & nussige Nuancen |
| Hauptnoten: | Ahornsirup, Zitrusfrüchte/dunkle Beeren, geröstete Mandeln |
| Kontinent: | Afrika |
| Nebennoten: | Kakaopulver, Toffee-Karamell, weiche Apfelsäure |
| Röstgrad: | Light French |
| Röstkaffee-Kategorie: | Espresso, sortenreiner Arabica |
| Säure (Brigthness): | geringe, weiche Säure |
| Zertifizierung: | BIO / ORGANIC (EG-Öko-Verordnung), Rainforest Alliance, UTZ Certified |
| Zubreitungsempfehlung: | Bialetti, Briki, Siebträger, Vollautomat |
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