Äthiopien Yirgacheffe | Gedeo-Zone



Der Yirgacheffe-Kaffee wird östlich von Abayasee in der Gedeo-Zone auf 1800m bis zu sogar 2400m ü.M. angebaut. Dank dem gemäßigten Hochlandklima bei Tagesdurchschnittstemperaturen von etwa 15 bis 20°C entwickeln die Kaffeekirschen unter schattenspendenden Bäumen recht lange und behutsam ihre Aromen. 

Dieser nass aufbereitete Yirgacheffe besticht durch seine fruchtig-blumige Intensität, die von einer wunderbaren Süße begleitet wird. Er hat einen kräftigen Körper mit einer lebendigen, fruchtigen Säure.

 

Eigenschaften "Äthiopien Yirgacheffe | Gedeo-Zone"
Rohkaffee-Kategorie: sortenreiner Arabica
Anbauland: Äthiopien
Kontinent: Afrika
Geschmack (Flavor): fruchtig-süß mit blumiger Intensität
Hauptnoten: Bergamotte/Zitrone, schwarze Johannisbeere, Jasmin
Nebennoten: Zartherbschokolade, Passionsfrucht, grüner Apfel
Säure (Brigthness): mittlere,fruchtige Säure
Aufbereitung: gewaschen (fully washed)
Klassifizierung: Grade 2

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