Docklands Kaffeerösterei:
Frisch geröstete Bohnen online bestellen

3er Set Continental Espresso Blends zum supergünstigen Preis!3 x 250g (0,75kg)   € 12,903 x 500g (1,50kg)   € 22,90Espresso-Set mit drei verschiedenen Mischungen. Jede für sich ist eine Geschmacksreise durch die einzelnen Kontinente mit unterschiedlicher Aromenvielfalt und Intensität.  Latin American Espresso Blend   80% Arabica & 20% CanephoraAroma-/Geschmacks-Noten:   Schokoladencreme, Aroniabeeren, geröstete MandelnRöstgrad:  5/6Lebendigkeit/Säure:  2/6Komplexität:  4/6Intensität:  4/6African Espresso Blend   70% Arabica & 30% CanephoraAroma-/Geschmacks-Noten:   Zartherb-Schokolade, Ahornsirup, Litschi, SchwarzteeRöstgrad:  5/6Lebendigkeit/Säure:  3/6Komplexität:  5/6Intensität:  5/6 Asian Espresso Blend   60% Arabica & 40% CanephoraAroma-/Geschmacks-Noten:   dunkle Schokolade, Melasse, Tabak, OrangeatRöstgrad:  5/6Lebendigkeit/Säure:  3/6Komplexität:  4/6Intensität:  6/6  Bestell-Infos:verfügbare/bestellbare Varianten: 250g und 500gwählbare Mahlgrade:  fein und sehr feinDer Verkaufspreis beinhaltet (je nach Ihrer Auswahl) 3 Ventilbeutel à 250g, bzw. 3 Ventilbeutel à 500g Die Vermahlung der Kaffeebohnen und Abpackung in wiederverschließbare Aromaschutz-Ventilbeutel erfolgt erst nach Ihrer Bestellung. Wir rösten mehrmals in der Woche.

3er Set Continental Filter Coffee Blends zum supergünstigen Preis!3 x 250g (0,75kg)   € 12,903 x 500g (1,50kg)   € 22,90Filterkaffee-Set mit drei verschiedenen Mischungen. Jede für sich ist eine Geschmacksreise durch die einzelnen Kontinente mit unterschiedlicher Aromenvielfalt und Intensität.  Latin American Filter Coffee Blend   100% ArabicaAroma-/Geschmacks-Noten:   Milchschokolade, Toffee, Haselnuss, OrangenblüteRöstgrad:  3/6Lebendigkeit/Säure:  4/6Komplexität:  5/6Intensität:  3/6African Filter Coffee Blend   100% ArabicaAroma-/Geschmacks-Noten:   Kakaopulver, dunkle Beeren, Kardamom, MagnoliaRöstgrad:  4/6Lebendigkeit/Säure:  5/6Komplexität:  5/6Intensität:  4/6Asian Filter Coffee Blend   100% ArabicaAroma-/Geschmacks-Noten:   Schokolade, Passionsfrucht, Tropenholz, LemongrasRöstgrad:  3/6Lebendigkeit/Säure:  4/6Komplexität:  4/6Intensität:  2/6  Bestell-Infos:verfügbare/bestellbare Varianten: 250g und 500gwählbare Mahlgrade:  grob, mittel und feinDer Verkaufspreis beinhaltet (je nach Ihrer Auswahl) 3 Ventilbeutel à 250g, bzw. 3 Ventilbeutel à 500g Die Vermahlung der Kaffeebohnen und Abpackung in wiederverschließbare Aromaschutz-Ventilbeutel erfolgt erst nach Ihrer Bestellung. Wir rösten mehrmals in der Woche. 

"Santa Rosa Coffee" - Qualität Pur von der Montaña de CelaqueDer Hochlandkaffee "Santa Rosa" stammt von außergewöhnlichen Kleinbauern, die in dem Gebiet rund um Stadt Santa Rosa de Copán zusammenarbeiten. Diese Region ist bekannt für die Erzeugung bemerkenswerter Kaffees mit zarten, süßen Kakaonoten.Die mineralreiche, fruchtbare Bodenbeschaffenheit, das Mikroklima und die Höhenlage von 1.200 bis 1.650 m ü.d.M. bieten ideale Anbauvoraussetzungen.Die ausgewählten, reifen Kaffeekirschen werden von Hand geerntet, gewaschen und in der Sonne getrocknet, um ihre natürlichen Aromen zu verstärken. Diese Sorgfalt zeigt sich in der feinen Tassenqualität.Das Washed-Verfahren unterstreicht seine Klarheit, so dass sich jeder Schluck sauber und ausgewogen anfühlt, aber dennoch reichhaltig und vollmundig ist. Beim Aufbrühen verströmt der Kaffee ein herrliches Aroma, das den Raum mit verlockenden Düften erfüllt. Er verströmt angenehme Noten von gerösteten Nüssen, süßem Toffee und dezenten auch fruchtig-zitrusartige Untertöne. Der Kaffee hinterlässt einen sauberen Nachgeschmack und sorgt für ein unvergessliches und angenehmes Kaffeeerlebnis.Sein außergewöhnlicher Geschmack in Verbindung mit dem Wissen, dass er mit Rücksicht auf die Umwelt produziert wird, macht ihn zu einer attraktiven Wahl für bewusste Kaffeetrinker, die pure Qualität schätzen.

ESPRESSO MANDHELING COFFEE BIO/ORGANICSeitdem Mitte des 17-ten Jahrhunderts die ersten Kaffeepflanzen von den Niederländern nach Sumatra eingeführt wurden, sind sie ein fester Bestandteil der reichen Vegetation der Insel. Die beeindruckende Vulkanlandschaft prägt das Bild Sumatras. Auf den Berghängen in Höhen bis zu 1650 m ü.M. gedeihen die Arabica-Kaffeebäume auf diesen fruchtbaren vulkanischen Böden. Diese weisen eine hohe Konzentration an Spurenelementen und gleichzeitig perfekte Wasserspeicherkapazität. Bei idealen klimatischen Bedingungen, im Schatten der Riesenbäume, die oft 80m Höhe übersteigen, reifen die Kaffeekirschen und entwickeln ihre charakteristischen Nuancen.Mandheling ist die traditionelle Marktbezeichnung für Kaffee, der in der Region um den Toba-See in Nord-Zentral-Sumatra angebaut wird. Grade 1 ist die höchste Qualität des Kaffees aus der Mandheling-Region.Eine Besonderheit dieses Kaffees ist seine traditionelle, komplizierte Aufbereitung und Verarbeitung – die so genannte „Giling Basah“-Methode, durch die typisch vollmundige und wilde Aromen entstehen. Dabei werden zunächst die Kaffeekirschen gepulpt (die Bohnen von der Fruchtschale getrennt), wobei die Fruchtfleischreste nicht wie üblich, mittels Fermentation im Wasser zersetzt werden. Im nächsten Schritt wird stattdessen das Fruchtfleisch durch manuelles Abreiben im Sand entfernt. Unter freiem Himmel erfolgt mehrere Tage die natürliche Trocknung und erst dann werden die spröde gewordenen Pergamentschalen abgeschält. Sowohl die Ernte, wie auch die sehr ungewöhnliche Verarbeitungsform erfolgt in aufwendiger Handarbeit und führt zu einem exotischen Geschmackserlebnis, um höchsten Ansprüchen gerecht zu werden – ein Premiumprodukt aus Indonesien.Mit seinem kräftigen Körper, dezenten kräuterartigen Nuancen und starken Zendernoten weist dieser Espresso eine ungewöhnlich große Fülle an Aromen. Ein nussig-würziger Geschmack mit angenehmen vegetalen Noten, begleitet von einer dezenten, milden Säure, wird Sie begeistern.

Fazenda Nossa Senhora de Fatima liegt in der fruchtbaren Region um Triangulo Mineiro, mitten in den berühmten Savannen Zentral-Brasiliens (Cerrados). Auf etwa 900-1000m ü.M. werden ausschließlich BIO-Kaffees angebaut. Ricardo Aguiar Resende, Kaffee-Landwirt in dritter Generation, leitet die Produktion zusammen mit seiner Frau Gisele. Die Kaffeefarm ist in ihrem Engagement für soziale und umweltfreundliche Projekte bekannt. Der Farmbesitzer ist nicht nur Kaffeeproduzent, sondern auch ein leidenschaftlicher Agronom, der in die Wiederaufforstung einheimischer Bäume investiert, um das Wachstum der heimischen Flora und Fauna zu fördern. Ein Teil des in der Farm produzierten Kaffees wird im Schatten angebaut, was für Brasilien sehr ungewöhnlich ist. Der Eigentümer hat sich darauf konzentriert, die Erträge und die Qualität des Kaffees zu verbessern, indem er reichhaltige organische Kompostdünger entwickelt und dabei Mikroorganismen verwendet, die auf dem Bauernhof verfügbar sind.Die Plantage ist für den Anbau sortenreiner Varietetän (Arabicas) international bekannt und hebt sich insbesondere qualitätsmäßig von anderen Kaffeeplantagen ab.Ein mittelkräftiger Espresso mit geringer Säure. Angenehme Nuancen von Milchschokolade, leicht nussig. Fruchtnoten von Rosinen und Pfirsichmarmelade. Süßer, karamellartiger Abgang.

Fazenda Nossa Senhora de Fatima liegt in der fruchtbaren Region um Triangulo Mineiro, mitten in den berühmten Savannen Zentral-Brasiliens (Cerrados). Auf etwa 900-1000m ü.M. werden ausschließlich BIO-Kaffees angebaut. Ricardo Aguiar Resende, Kaffee-Landwirt in dritter Generation, leitet die Produktion zusammen mit seiner Frau Gisele. Die Kaffeefarm ist in ihrem Engagement für soziale und umweltfreundliche Projekte bekannt. Der Farmbesitzer ist nicht nur Kaffeeproduzent, sondern auch ein leidenschaftlicher Agronom, der in die Wiederaufforstung einheimischer Bäume investiert, um das Wachstum der heimischen Flora und Fauna zu fördern. Ein Teil des in der Farm produzierten Kaffees wird im Schatten angebaut, was für Brasilien sehr ungewöhnlich ist. Der Eigentümer hat sich darauf konzentriert, die Erträge und die Qualität des Kaffees zu verbessern, indem er reichhaltige organische Kompostdünger entwickelt und dabei Mikroorganismen verwendet, die auf dem Bauernhof verfügbar sind.Die Plantage ist für den Anbau sortenreiner Varietetän (Arabicas) international bekannt und hebt sich insbesondere qualitätsmäßig von anderen Kaffeeplantagen ab.Ein mittelkräftiger Espresso mit geringer Säure. Angenehme Nuancen von Milchschokolade, leicht nussig. Fruchtnoten von Rosinen und Pfirsichmarmelade. Süßer, karamellartiger Abgang.